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食材用料

冬瓜 冬瓜适量 酱油 酱油
花生油 花生油

肉末烧冬瓜的做法

1

冬瓜去皮去瓤,洗净,切成块。锅中放油,油热后放入肉末煸炒,让肉末散开

肉末烧冬瓜的做法
2

放入冬瓜块,翻炒

肉末烧冬瓜的做法
3

加入生抽、鸡精,加入一碗水,改中火,焖至熟为止

肉末烧冬瓜的做法

烹饪技巧

冬瓜含维生素C较多,而且不含脂肪,热量不高,是很好的减肥蔬菜。

营养价值

1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪, 防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。
2.护肾
调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。