家常炒面

水烧开后下面条，放点食用油，煮到6成熟就可以。

面条放入冷水过凉后再放入碗里控干水分后再放几滴油拌一下。

把青菜焯好水后放入冷水里过凉。

在面条里放半勺老抽上色。

加半勺左右蚝油调味。

热锅冷油，放入面条煸炒。

不断用筷子翻炒，把水分全部炒出后放入青菜煸炒。

有些面条有点焦了淋上香油就可以了。

再煎个鸡蛋放在炒面里，配上一碗紫菜汤什么的更绝。