三丝培根炒面

把紫甘蓝和洋白菜掰开后用清水洗净，胡萝卜洗净削皮

将紫甘蓝、洋白菜、胡萝卜切成丝

取几片培根切成丝

我喜欢用这种成团的干担仔面做炒面，大型超市都有售

想让这炒面好吃，有个秘诀，就是把面条煮到八分熟后捞出，趁热撒上些香油，拌匀

为了方便待会儿吃，也方便面条和菜丝融合在一起要在面条上横竖切两刀

切点蒜末和葱末

把培根放入热锅中翻炒，培根会出些油，可以把培根炒焦点

在炒的微焦的培根里放入葱末和胡萝卜丝翻炒一两分钟

放入紫甘蓝和圆白菜丝翻炒一会

见菜丝有点塌后下入面条翻炒

培根是咸的，不用加盐了，加点酱油，在根绝自己的口味习惯加点醋翻炒均匀，调好味后放入蒜末拌匀就可以关火了，盛盘后在表面撒点熟芝麻就可以享用了