首页> 饮食频道> 健康食谱> 广式花生蛋黄粽

食材用料

香肠 香肠 香菇 香菇
花生 花生 板栗 板栗
糯米 糯米 白糖 白糖
胡椒粉 胡椒粉 酱油 酱油
花生油 花生油 料酒 料酒
蚝油 蚝油

广式花生蛋黄粽的做法

1

冬菇用水泡发,切4小块,放油,盐,酱油,糖爆香,备用

广式花生蛋黄粽的做法
2

腊肠洗净,一条切4段

广式花生蛋黄粽的做法
3

咸蛋滤去蛋清,只取蛋黄备用。(咸蛋是我用鸡蛋腌的。)

广式花生蛋黄粽的做法
4

栗子干用水泡30分钟,备用

广式花生蛋黄粽的做法
5

夹心肉提前一天用酱油,蚝油,胡椒粉,五香粉,盐,糖,料酒腌入味

广式花生蛋黄粽的做法
6

糯米和花生洗干净,拌匀,放盐和糖调味

广式花生蛋黄粽的做法
7

粽子叶放水和柠檬煮半个小时,泡一个晚上,然后清洗干净

广式花生蛋黄粽的做法
8

去两片泡软,洗干净的粽叶叠起,折成圆锥形,薄薄放一层花生糯米

广式花生蛋黄粽的做法
9

放入馅料(腊肠,咸蛋黄,猪肉,冬菇,栗子)

广式花生蛋黄粽的做法

营养价值

糯米:补中益气、健脾止泻、解毒
冬菇:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
花生:健脾、化痰、润肺