五香菜丝
- 菜谱介绍
五香菜丝是一道以咸菜疙瘩、生花生为主要食材制作1小时以上的美食。
咸菜疙瘩切丝泡入凉水半日时间，泡掉一些盐分，不至于太咸，中间不断换水
将花生泡一下上锅煮，同时撒入适量盐，煮好后捞出备用
葱姜八角炝锅
海米泡凉水中
放入肉馅翻炒，倒入海米和少量海米水
放入切好的咸菜丝
放入煮好的花生同炒
翻炒10分钟后撒入五香粉滴入少许香油即可出锅
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
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