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买来的五花肉,洗净,切成小丁,切的小一些
洋葱或是红葱头,洗净后切碎、葱姜切碎末
继续炒香,直至金黄
炒锅内倒入适量油,先爆香洋葱碎
这时倒入五花肉丁,炒翻
炒至肉色变白,然后加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖,胡椒粉,翻炒均匀
加入适量温水,不用太多,没过五花肉1-2cm即可
另取一锅水煮蛋。捞出去皮待用
烧开水将小油菜心焯熟,捞出待用
五花肉:补肾、滋阴、益气鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目八角:理气、止痛、温阳