家常葱花饼
- 菜谱介绍
葱花饼是中国北方 面食的一种，口味香咸，主要用料为面粉和葱花。
将面粉用温水和成面团（稍微软点）
将小葱切成小段，用花椒水腌渍。（这样可以让并有股香味
用擀面杖擀成大圆饼
饼上刷上香油、撒上少许盐
撒上腌渍好花椒水的葱花
将撒好葱花的饼按图切四刀
按图折右下方第二道角
按图折右上方第一道角
再来折最左边的第一个角
面粉放入盆中，将50克水烧开倒进面里，用筷子稍稍拌一下，再慢慢加入剩余的凉水把面揉成面团，盖盖子饧半小时左右；饧好的面团用擀面杖擀成大面片，把猪油均匀的抹在面片上，然后把切好的香葱均匀的撒上，再撒上盐
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