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锅内倒油,放入切好的姜蒜末,小火炒香
小油菜对半切开,蟹味菇去根洗净,姜蒜分别切成末
放入蟹味菇,同姜蒜末翻炒均匀,再倒入蚝油,翻炒3分钟
放入小油菜,大火翻炒1-2分钟,加盐调味即可出锅
盛菜的时候可以先把小油菜摆好,再把蟹味菇盛在上面。这样菜品造型比较好,也能增加食欲呢
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表