首页> 饮食频道> 健康食谱> 鱼籽蒸粉丝

食材用料

鱼籽 鱼籽 大蒜 大蒜
粉丝 粉丝 酱油 酱油
蚝油 蚝油

鱼籽蒸粉丝的做法

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粉丝用热水烫软后摆在白菜芯上

鱼籽蒸粉丝的做法
2

将白菜芯洗净切块摆盘里

鱼籽蒸粉丝的做法
3

将鱼籽切成小块在摆在粉丝上面

鱼籽蒸粉丝的做法
4

所有调料一起拌匀

鱼籽蒸粉丝的做法
5

浇在鱼籽上

鱼籽蒸粉丝的做法
6

将盘子放入锅里大火蒸10分钟即可

鱼籽蒸粉丝的做法

烹饪技巧

因为粉丝比较细用开水烫的时间不易过长,
调料浇上后不用加任何水,因为蒸的菜里水份比较足,水份能稀释调料,
鱼籽在切的时间去除外面的一层薄膜,这样让鱼籽的鲜味在蒸的时候更好的发挥出来
蒸好吃的时候将粉丝在拌下这样调料分布的就比较匀,这道菜没放一滴油,很健康特别适合节日里吃

营养价值

鱼籽:富含嘌呤
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁