首页> 饮食频道> 健康食谱> 日式煮雪鱼扒

食材用料

姜 胡椒粉 胡椒粉
酱油 酱油 白酒 白酒
鲮鱼 鲮鱼

日式煮雪鱼扒的做法

1

鱼扒自然解冻后洗干净,然后用纸巾吸干水份,用少许盐和胡椒粉在鱼扒的底面涂匀,腌30分钟

日式煮雪鱼扒的做法
2

锅中放少许油烧热,加入姜片爆香,然后放入鱼扒,中火煎至两面金黄色

日式煮雪鱼扒的做法
3

然后加白酒、味啉、酱油和少许热水煮2分钟。待汁液变浓稠就可以熄火了

日式煮雪鱼扒的做法

烹饪技巧

没有味啉的话可以用蜂蜜代替,但风味会大打折扣哦!这个鱼扒非常容易煮,即使除夕那天要准备很多饭菜,也不会让你手忙脚乱,最重要的是,味道也很不错!

营养价值

酱油:升压、补血、护齿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼