干煸春笋五花肉
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末
春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用
锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄
另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味
下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软
把春笋放入有五花肉的锅中
小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀
再添加适量盐和鸡精调味即可
五花肉：补肾、滋阴、益气
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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