首页> 饮食频道> 健康食谱> 双椒鱼头

食材用料

鱼头 鱼头 小葱 小葱
大蒜 大蒜 白糖 白糖
姜 料酒 料酒

双椒鱼头的做法

1

将腌制好的鱼头放在铺满生姜片和葱丝的盘子里,浇上料酒撒上薄薄一层白糖后分别将青剁椒和红剁椒铺在分别两个鱼头上;;

2

鱼头切开洗净后抹盐和料酒腌制15分钟;

3

锅里水烧开后放入鱼头蒸8分钟后关火焖5分钟取出;

4

另起一锅倒入油加入生姜、葱和蒜爆香后将油浇在鱼头上即可。

烹饪技巧

根据个人口味也可以加入蒸鱼豉油

营养价值

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:富含碳水化合物