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食材用料

排骨 排骨400克 小葱 小葱
淀粉 淀粉 冰糖 冰糖
姜 芝麻油 芝麻油
酱油 酱油 花生油 花生油
料酒 料酒
半个

青木瓜烧排骨的做法

1

撇去浮沫后捞出沥干水分。

青木瓜烧排骨的做法
2

排骨冲洗干净后,冷水入锅烧开。

青木瓜烧排骨的做法
3

葱切段,姜切片。

青木瓜烧排骨的做法
4

生木瓜去皮去籽,洗净后切滚刀块。

青木瓜烧排骨的做法
5

放入冰糖炒至呈金黄色。

青木瓜烧排骨的做法
6

锅内入油烧热,放葱段、姜片爆香。

青木瓜烧排骨的做法
7

放入排骨炒至外皮焦黄。

青木瓜烧排骨的做法
8

再加入酱油、料酒翻炒均匀。

青木瓜烧排骨的做法
9

加入木瓜块炒匀。

青木瓜烧排骨的做法

烹饪技巧

生木瓜去皮去籽,洗净后切滚刀块

营养价值

排骨:补肾、益气、润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿