干煸苦瓜
- 菜谱介绍
干煸苦瓜是由苦瓜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
苦瓜去瓜蒂，切成5厘米的长条，用盐腌一下；大蒜去皮，切粒；干辣椒洗干净，切小段
猪肉末用盐，白糖，料酒搅均匀，腌15分钟
锅里放油烧热，爆香大蒜粒，加入猪肉末炒散，赞酒，下苦瓜和辣椒继续煸炒，加清水少许，翻炒均匀，待苦瓜断生后，放盐，鸡粉，淋入香油，即可
白糖：富含碳水化合物
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