芝麻豆沙酥

将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟

将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团，盖保鲜膜醒15分钟

将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好

将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟

如此擀卷两次，即成酥皮坯子

取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下

摆入烤盘中，其它依次做好

将蛋液打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，然后撒上芝麻

将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟，至表面金黄即可