凤梨酥
- 菜谱介绍
凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。
凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。
黄油加糖粉打发
鸡蛋打散分３、４次加入（１）中搅打均匀，分次打到蛋液和面糊混合均匀了，再继续加入蛋液
面粉、奶粉过筛后的1/3加入（2）中，轻轻搅拌均匀，不用太用力，再加入剩下的2/3，带着一次性手套，用按压发方式，轻轻混合好面团
面团太软，就放入冰箱里冷藏20分钟后取出，不过这个天非常适合做凤梨酥，面团软硬度刚刚好。混合好面团，静置室温20分钟再操作即可
取22克的面皮包入15克的馅料
包好的面团放入凤梨酥模内，不要装的太满，高度大约是7、8分满左右即可，用手轻轻把表面按平
烤箱预热150度，放中层，烤25分钟。原来烤的时候为了漂亮会翻个身，这次没有，不影响味道
1.制作凤梨馅的时候，没有挤去水分，直接放入锅中炒干，这样比较费时，建议还是先脱水比较好，但要注意不要炒太湿，会不好包；
2.我用的原料菠萝的比例较大，刚好和原配方相反，口感有点偏酸，但是能保持水果的清香味，味道更赞；
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
得了肝硬化吃哪些食物好
阑尾炎手术吃鸡蛋可以吗
白塞氏病饮食注意事项有什么呢
关于肝炎吃什么的介绍
李嘉欣吃不胖的孕期食谱
儿童癫痫病人的饮食
缓解早孕反应的方法有哪些
痛经吃什么好
