首页> 饮食频道> 健康食谱> 浓情布朗尼

食材用料

鸡蛋 鸡蛋2个 黄油 黄油70克
65克 90克
60克(切碎) 70克

浓情布朗尼的做法

1

取一个大碗,打入鸡蛋,打散

2

在打散的鸡蛋里倒入细砂糖,搅拌均匀

3

巧克力酱和黄油放在小盒里,隔水加热并不断搅拌至融化。冷却至室温备用

4

巧克力黄油混合物倒入鸡蛋混合物中,并搅拌均匀。筛入面粉。翻拌均匀,布朗尼面糊就基本完成了

5

取两个长条形的蛋糕模具,在模具内壁涂上一层黄油,然后倒入七分满的布朗尼面糊,放入预热好180度的烤箱,上下火烤20分钟即可

烹饪技巧

1、布朗尼是一道味道馥郁,甜美浓香的甜品,在制作的时候不需要打发黄油或者鸡蛋,也不需要加入泡打粉,口感却细腻柔滑,回味无穷,特别适合当做下午茶享用。

2、如果想要布朗尼更加膨发,可以在面粉里加入1/4小勺的泡打粉,做出的布朗尼会更像蛋糕。

3、制作布朗尼的模具,可以是小型的方形模具,也可以是大型的方烤盘,分量需根据模具的实际大小调整,烘烤的时间也需要根据实际需要调整。脱模冷却后,根据个人喜好切成小方块或者小片均可。

营养价值

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目