炒红果
- 菜谱介绍
炒红果是老北京的汉族小吃。看起来晶莹剔透，吃起来更是酸酸甜甜，是很地道的北京美味。主要成分是山楂，富含多种高营养成份。本品配料以蜂蜜、白糖为主；含有人体多种必需的营养元素。属食疗型休闲食品。并对高血压、心脑血管病等具有一定疗效；含有多种营养成份，具有开胃、软化血管等功效。
炒红果是老北京的汉族小吃。看起来晶莹剔透，吃起来更是酸酸甜甜，是很地道的北京美味。主要成分是山楂，富含多种高营养成份。本品配料以蜂蜜、白糖为主；含有人体多种必需的营养元素。属食疗型休闲食品。并对高血压、心脑血管病等具有一定疗效；含有多种营养成份，具有开胃、软化血管等功效。
新鲜山楂洗净后，沥干水份，用剪刀剪开，挑去山楂核，去梗去蒂
干净的锅中，放小半碗清水，倒入姜末和一小勺盐
处理好的山楂一起放入，开大火煮
锅里水滚后，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少
开盖，倒入白砂糖
中火不断翻炒几分钟，至锅中水份基本收干即可。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味
1.炒红果白砂糖的量一般是山楂重量的20%～30%为宜，具体量根据自己的口味和山楂的甜度来放。
2.等红果冷却后放入适量的蜂蜜，蜂蜜不要趁热放，这样会破坏蜂蜜的营养。还可以把红果放入冰箱里冷藏一段时间在吃，也别有一番风味。
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
菇凉们注意了！山楂可帮助治疗月经不调
一直消化不良吃什么好呢
冬季干燥易咳嗽 推荐20款食谱做法与功效
介绍便秘能吃山楂吗
这些食物容易导致孕妇流产
桃仁山楂茶的功效 助女性轻松祛痘痘
准爸爸要造滴 孕妇可以吃山楂吗
介绍哺乳期可以吃山楂吗
