木瓜椰汁西米露
- 菜谱介绍
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西米用水清洗下。
将木瓜去皮去瓤切成丁状备用。
冷水将西米下锅煮沸。
西米煮至半透明状后捞出过冷水。
继续将用冷水浸泡的西米下锅煮。
煮至西米变的透明后捞出过冷水。
将切好的木瓜装进容器里。
加入煮好冷开水浸凉的西米。
将椰汁倒入杯内。
煮Q弹西米简单4步：1.冷水西米下锅煮，2.煮至半透明捞出浸冷水，3.继续冷水下锅煮，4.煮至几乎完全透明后再捞出浸冷水即可。最后一次浸的冷水要是纯净水或冷开水，直接用冷水会造成肚子不适。
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
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