首页> 饮食频道> 健康食谱> 茄汁菜包

食材用料

淀粉 淀粉适量 白糖 白糖适量
胡椒粉 胡椒粉适量 花生油 花生油适量
适量 适量
适量

茄汁菜包的做法

1

白菜叶放入开水中烫至六成熟

2

白菜叶捞出来放入冷水中浸泡,然后捞出来晾干

3

接着把西红柿放入开水中稍微烫一下(容易去皮)

4

西红柿去皮,去籽

5

切成很小的西红柿丁,备用

6

虾仁洗净去虾肠,切成碎末

7

虾仁中拌入葱姜末、水淀粉、料酒、盐和鸡精各适量

8

放进去一个鸡蛋,搅拌均匀

9

锅烧热放入适量油烧温

烹饪技巧

【功效剖析】
白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。
有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。
西红柿味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。在炎热的夏天,番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。加热后,番茄中的番茄红素含量会显著上升。
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳;凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力

营养价值

白糖:富含碳水化合物
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼