蓝莓果酱
- 菜谱介绍
本词条介绍的是制作蓝莓果酱所需的材料及其制作流程。
新鲜蓝莓洗净后，擦干表面水分
静置2、3个小时，让糖和蓝莓的味道充分融合
将细砂糖和蓝莓混合在一起，用木勺压碎成糊
煮至粘稠状态即可
加入柠檬汁，小火煮，边煮边搅拌，防止粘锅
密封容器事先用开水煮过消毒，再仔细擦干
将果酱装瓶，冷却后放入冰箱保存
自制果酱由于没有任何添加剂，保质期很短，冰箱保存的话，一个月以内必须吃掉。因为制作过程中无法完全隔绝细菌，根据不同操作情况，有些人做的果酱甚至两周就坏了。因此请尽快食用哈~~
蓝莓：富含胡萝卜素
麦芽糖：富含碳水化合物
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
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