盐2克、生抽5克、陈醋5克、白糖3克、蚝油5克、水淀粉适量、辣椒面一大匙、蒜蓉少许。
炒锅放植物油烧热放猪心和葱花煸炒半分钟
将煮熟的猪心切成2毫米厚的薄片,三种辣椒切成小三角块
放酱油花椒粉和姜粉炒出香味,再放一点点水
放3种辣椒炒匀再放盐和蒜末超至辣椒微软
倒入淀粉水勾芡淋少许香油关火即可
酱油:升压、补血、护齿