红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
排骨飞水,搁高压锅,放少许水,刚好没过排骨就行,放几片姜,炖上
豇豆干用开水泡上
小香葱切段,蒜头拍扁
排骨:补肾、益气、润燥酱油:升压、补血、护齿味精:升压、富含蛋白质、富含钠