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食材用料

香菇 香菇少许 小葱 小葱3克
豆腐 豆腐1块 味精 味精3克
白糖 白糖少许 姜 3克
料酒 料酒少许 3克
适量 2克

香菇烧豆腐的做法

1

将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。

香菇烧豆腐的做法
2

将豆腐放入平底锅中煎,煎成金黄色时。

香菇烧豆腐的做法
3

盛出,装入盘中待用。

香菇烧豆腐的做法
4

将香菇清洗干净,切成片,葱姜切成末,装入盘中待用。

香菇烧豆腐的做法
5

热锅放油,爆香葱姜末。

香菇烧豆腐的做法
6

加入少许自制辣酱,精盐,五香粉,白糖,料酒,少许温水,香菇片大火烧开。

香菇烧豆腐的做法
7

倒入煎好的豆腐块。

香菇烧豆腐的做法
8

稍微煨一下,最后加入味精调味。

香菇烧豆腐的做法
9

翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

香菇烧豆腐的做法

营养价值

豆腐:清热泻火、益气、解毒
香菇:补虚、健脾、化痰
色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智