煮熟的鸡蛋剥壳、切成块,葱、蒜、朝天椒均切碎
鸡蛋煮熟,省火煮鸡蛋的方法见这里:省火煮鸡蛋的小窍门
烧热倒油,下蒜末和朝天椒爆出香味
下葱花和豆豉翻炒
淋入少许酱油,倒入鸡蛋块
小心翻炒,使鸡蛋块与调味料混合均匀即可
发菜谱之初,留言里有湖南同胞表示没听过,也有湖南同胞表示家里也是这么吃的,只是名字稍微不同,也有湖南同胞表示吃过且也是这么叫的。。所以这事 告诉我们,中国菜很多,不是所有菜你都吃过,所以没听过也是很正常的,不要再纠结于你是湖南的,但是没吃过,所以它不存在这件事了亲。。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
大葱:通阳、解毒、活血