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食材用料

鸡蛋 鸡蛋1个 卷心菜 卷心菜几片
西红柿 西红柿2片 小麦面粉 小麦面粉适量
花生油 花生油适量 适量
番茄 番茄2片 适量
少许 1-2个
几片

炸洋葱圈的做法

1

黄洋葱竖切成圈,鸡蛋打成蛋液。

炸洋葱圈的做法
2

洋葱圈分别裹上面粉、蛋液、面包粉后备用。

炸洋葱圈的做法
3

沙拉油倒入锅子里面,油温180度左右下洋葱圈油炸,炸至金黄色即可,装盘。

炸洋葱圈的做法
4

高丽菜切丝,与番茄一起装盘,搭配上蛋黄酱。

炸洋葱圈的做法

烹饪技巧

我妈买了一粒硕大的洋葱,选择中等大小的就好;

难免有切断开的,一样可以用来炸,只是我没有用,拿去炒菜了

营养价值

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目