洋葱一个,去头去尾横面切成圈;鸡蛋一个,打搅成蛋液;面包糠一两,蕃茄酱两大匙。
黄洋葱竖切成圈,鸡蛋打成蛋液。
洋葱圈分别裹上面粉、蛋液、面包粉后备用。
沙拉油倒入锅子里面,油温180度左右下洋葱圈油炸,炸至金黄色即可,装盘。
高丽菜切丝,与番茄一起装盘,搭配上蛋黄酱。
我妈买了一粒硕大的洋葱,选择中等大小的就好;
难免有切断开的,一样可以用来炸,只是我没有用,拿去炒菜了
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目