绿茶酥
- 菜谱介绍
将超细茶粉溶入面粉、白糖、精炼油等原料中加工而成的产品，其产品特点是口感酥松，不易上火，适合中老年人食用。
将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟
用擀面杖将油酥皮擀长，向下卷起来。擀卷两次，每次中间需要静置松弛20分钟
将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口朝下放好
将两次擀卷的油酥皮从中间切开，分成两段
擀卷的详细过程图请参照豆沙酥）
切面朝上压扁擀圆，翻面包入豆沙馅，捏紧收口,排入烤盘
烤箱预热180度，烤焙20-25分钟
1、如果用猪油效果会更好，黄油次之，恰巧这两样家中都没有，只好用了效果最差的植物油代替。同样很酥，但是起层得效果差了些。
2、内馅料可以根据自己的喜好来定，荤的素的都可以。
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
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