姜饼屋
- 菜谱介绍
姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品
把结块的红糖放进牛奶，放进微波炉里叮一下，全部融化了，放凉再用
冷藏好的面团稍稍变硬，在案板上用擀面杖擀成半厘米厚的薄片
将所有粉状材料混合均匀，然后放入黄油、蜂蜜、鸡蛋拌匀，慢慢倒入牛奶红糖浆，用手搓揉至表面光滑，将面团放入保鲜袋中，放进冰箱冷藏半小时
按照建筑尺寸把面团用刀刻出来。烤箱预热200度，10分钟左右，千万盯住了，烤箱温度差别超大，我的新烤箱居然5分钟就好了。因此糊了一锅，让我痛心疾首啊
糖霜是用一个蛋清滴白醋加二百克糖打发成湿性发泡，据说糖越多粘合性越牛叉
1.打糖霜一定要用糖粉，砂糖打不出粘稠的糖霜的。
2.顶棚的柱子最好多做2条。我就没准备，在粘合的时候不小心弄断了一条，只好用糖霜粘起来了。
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
红糖：健脾、益气、补血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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