【图解】家常葱油饼家常做法,正宗家常葱油饼怎么做_家常葱油饼做法视频大全

食材用料

辣椒	胡椒粉
盐	辣椒粉

家常葱油饼的做法

1: 将面粉放入盆中，加入适量的温水和面

2: 将面和成光滑的面团，用保鲜膜覆盖，饧上一刻钟

3: 将锅烧热，放入适量油

4: 将小葱切成细末，放入盐，胡椒粉，辣椒面

5: 将它们搅拌均

6: 将它们搅拌均

7: 将饧好的面团分成大小一致的剂子

8: 在粘了油的案板上将剂子擀成细长条

9: 将它边向上撑边向下卷

10: 将它边向上撑边向下卷

11: 卷成长条后再压平

12: 再将它卷起来

13: 将其他所有的面片都卷成圆盘饼装

14: 将电饼铛加热，上面刷上一层油

15: 将饼放入并按压平

16: 煎烙成两面金黄出锅

17: 装入盘中

烹饪技巧

1.面粉用温水和，和成软硬适中的面团，放在一边饧上十五分钟；
2.用小葱香些，在小葱中加入适量的盐，胡椒，辣椒面，再用热油呛一下，这样做法更香；
3.面擀成细长条后，均匀涂抹上小葱油，要边向上撑边向下卷，这样的层数更多；
4.如果细长条不宽，就可以竖立着直接按压平；太宽就按我的方法，按压平后再卷起来；
5.放入平底锅时按压平，注意观察，煎到两面金黄即可。