酱油炒饭
- 菜谱介绍
酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭（冷饭更佳），配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣，并且配料也可以根据个人喜好适量加入。
酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭（冷饭更佳），配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣，并且配料也可以根据个人喜好适量加入。
锅烧至冒烟再放凉油(米饭不爱粘锅)中火放香菇丁胡萝卜丁末炒透
将剩米饭放酱油拌匀(一点一点的放,直到米饭都沾上酱油)(这就是最重要的一步,炒的时候放酱油很难炒匀,还有提前拌会让结块的米饭松散,炒出的饭粒粒分离)
再放拌好的米饭撒调料炒香
放煎好的鸡蛋饼丁,蒜苗段炒匀即可
1、这道饭没有加盐，因为酱油和蚝油都比较咸的。
2、炒饭时提味的重要食材是葱和蒜，其次是要用猪油，切记哟！呵呵！
3、米饭最好用隔夜的哟！这样的米饭偏硬点，水分少点，容易炒成一粒粒的感觉。
4、炒饭炒得好吃的秘诀在于第一要高温，“高温炒出的米饭才不会黏锅，而且高温炒出的米饭软容易让米粒呈松散状。”秘诀第二在于大火快炒。“大火的传热速度快，饭粒较容易炒透，可是只要火一大，翻炒的速度若太慢很容易把饭给炒老了，所以快炒是很重要的，口感才会美味。”
酱油：升压、补血、护齿
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
急性阑尾炎手术后饮食应注意哪些
患有慢性阑尾炎吃什么比较好
白血病患者吃什么
冠心病病人吃什么
坐月子可以吃香菇吗
坐月子的饮食调理方法有哪些
请问孕妇可以吃蒜苗吗
宝宝感冒流鼻涕食疗方有哪些
