首页> 饮食频道> 健康食谱> 花生酱小酥饼

食材用料

40克 25克
80克 50克
50克(我用的是莺歌牌颗粒花生酱) 1/4匙

花生酱小酥饼的做法

1

分次加入蛋白,继续用搅拌机快速打发,打成均匀的奶油糊状,再加入颗粒花生酱拌匀

2

玉米油加细砂糖搅打均匀

3

将低粉和小苏达粉一起筛入,用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面糊

4

用小汤匙取面糊约15克左右,直接放在烤盘上

5

烤箱预热,以160度烘烤20分钟左右,熄火后余温焖10分钟左右即可

烹饪技巧

非常简单的小饼干,参考了网上几个方子,用油量都太大,自己尝试工减少油量、不加泡打粉,感觉不错。痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

营养价值

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智