炸洋葱圈
- 菜谱介绍
洋葱一个，去头去尾横面切成圈；鸡蛋一个，打搅成蛋液；面包糠一两，蕃茄酱两大匙。
将洋葱切成圈，洒上盐备用
放入鸡蛋液中沾一圈
将腌好的洋葱圈放入淀粉的碗中沾满淀粉
洋葱圈浑身沾满面包糠
锅内油烧热
放入洋葱圈炸至金黄即可
1.炸时一定要大火快炸，否则洋葱就太软了，影响口感。
2.面包糠最好是细的那种，我这种有点粗，不太爱沾。
洋葱：健胃、祛痰、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
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