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食材用料

鸡蛋 鸡蛋适量 小黄鱼 小黄鱼适量
苦菊 苦菊适量 樱桃番茄 樱桃番茄适量
玉米 玉米适量 余甘子 余甘子一勺
胡椒 胡椒适量 金枪鱼罐头 金枪鱼罐头适量
一勺 适量

蔬果沙拉的做法

1

甜玉米粒自玉米棒子上用刀慢慢切下来,焯水2分钟左右,捞出控干水分

蔬果沙拉的做法
2

金枪鱼罐头,控干里面的油汁

蔬果沙拉的做法
3

小黄瓜,切滚到块

蔬果沙拉的做法
4

圣女果,对切,鸡蛋切小块

蔬果沙拉的做法
5

将苦菊自中间揪段,其他材料一起放入碗内

蔬果沙拉的做法
6

倒入焯水的玉米粒

蔬果沙拉的做法
7

倒入一勺橄榄油

蔬果沙拉的做法
8

研入少许黑胡椒粒

蔬果沙拉的做法
9

搅拌均匀,即可

蔬果沙拉的做法

烹饪技巧

1、橄榄油中含有大量的有益脂肪酸,能起到降低血脂、清除血胆固醇的作用,用橄榄油代替沙拉酱做沙拉,更健康,没有可用少许色拉油代替。
2、材料根据个人喜好准备,但一定要记得,控干水分,或者使用矿泉水、凉开水冲洗,防止吃了生水拉肚子。
3、苦菊味道稍苦,不喜欢的可以换成生菜,味道更好。
4、金枪鱼本身有咸味,所以可以不用放盐了。

营养价值

苦菊:清热解毒、促进生长、发育、增强免疫力
橄榄油:富含热量、富含脂肪
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目