首页> 饮食频道> 健康食谱> 皮蛋瘦肉粥

食材用料

松花蛋 松花蛋适量 小葱 小葱适量
大米 大米适量 姜 适量
胡椒 胡椒适量 花生油 花生油适量
适量 适量

皮蛋瘦肉粥的做法

1

瘦肉

皮蛋瘦肉粥的做法
2

葱切葱花,姜切姜片跟姜丝

皮蛋瘦肉粥的做法
3

肉跟姜片入锅焯水

皮蛋瘦肉粥的做法
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大米洗净

皮蛋瘦肉粥的做法
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皮蛋切块待用

皮蛋瘦肉粥的做法
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大米入高压锅放水,煮开

皮蛋瘦肉粥的做法
7

放整个的焯水的肉

皮蛋瘦肉粥的做法
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放姜丝

皮蛋瘦肉粥的做法
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放一半的皮蛋

皮蛋瘦肉粥的做法
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一勺子食用油

皮蛋瘦肉粥的做法
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盖上锅盖,大火到高压锅上汽,关火焖5分钟

皮蛋瘦肉粥的做法
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打开,取出瘦肉

皮蛋瘦肉粥的做法
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瘦肉撕丝

皮蛋瘦肉粥的做法
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肉丝倒回锅中

皮蛋瘦肉粥的做法
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放剩下的皮蛋

皮蛋瘦肉粥的做法
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放盐调味

皮蛋瘦肉粥的做法
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放少许白胡椒

皮蛋瘦肉粥的做法
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放一半葱花

皮蛋瘦肉粥的做法
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锅盖敞开着大火煮10分钟,到自己喜欢的浓稠度就好

皮蛋瘦肉粥的做法
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出锅前撒剩下一半的葱花

皮蛋瘦肉粥的做法

烹饪技巧

1、不用高压锅,同样的方法延长煮的时间
2、肉先焯水下,去腥味,可以放点白胡椒粉也是去腥味,增加鲜味儿还

营养价值

大米:富含碳水化合物、富含锰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表