麻辣鸡丝

葱切葱花，姜切片，八角一个，鸡大腿两个洗净备用。将爱多帮免火再煮锅的内锅入水，放入鸡腿，盖上内盖，小火煮

将黄瓜切丝，辣椒、花椒备用。将葱花、姜片、八角放入锅内，改大火煮至水沸腾关火

将内锅离火后小心放入外锅，扣好扣耳，盖上外盖，焖上您该干嘛干嘛去，一小时后，鸡腿便软烂啦

放凉后，把鸡腿撕成细丝

鸡精（这调料就免了哈）、白醋、香油，盐备用

把黄瓜调入鸡丝，放入适量白醋、香油、盐拌匀，装盘即可

鸡丝上面，洒入少量辣椒、花椒，麻辣鸡丝就拌好了