首页> 饮食频道> 健康食谱> 干煸菜花

食材用料

五花肉 五花肉 香菜 香菜
菜花 菜花 小葱 小葱
大蒜 大蒜 豆豉 豆豉
姜 江米酒 江米酒

干煸菜花的做法

1

菜花掰成小块

干煸菜花的做法
2

带皮五花肉切片;香菜切段;葱姜切片,蒜拍松

干煸菜花的做法
3

锅子烧热,倒入少许油,将五花肉放入

干煸菜花的做法
4

煸炒出油

干煸菜花的做法
5

将葱姜蒜辣椒放入,煸炒

干煸菜花的做法
6

放入老干妈豆豉

干煸菜花的做法
7

倒入糯米酒,煸炒

干煸菜花的做法
8

放入菜花

干煸菜花的做法
9

煸炒至菜花微软

干煸菜花的做法
10

菜花熟后,放入香菜

干煸菜花的做法
11

放入少许鸡精、盐,煸炒入味,出锅即可

干煸菜花的做法

烹饪技巧

1、菜花容易藏污纳垢,一定要用淡盐水浸泡,清洗。
2、干煸菜花要想好吃,最好选择带皮五花肉。
3、老干妈豆豉滋味浓郁,滋味稍辣,孩子不一定能吃,给孩子做饭的,慎放。

营养价值

菜花:和胃、补脾、强筋骨
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表