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食材用料

鸡蛋 鸡蛋2个 黄瓜 黄瓜1根

黄瓜炒鸡蛋的做法

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将黄瓜洗净刨皮后切成薄片

黄瓜炒鸡蛋的做法
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黄瓜1根、鸡蛋2个

黄瓜炒鸡蛋的做法
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鸡蛋打散,炒熟后盛出备用

黄瓜炒鸡蛋的做法
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盛出鸡蛋后直接将黄瓜片倒进去翻炒,不用再放油

黄瓜炒鸡蛋的做法
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翻炒至黄瓜片软榻、变色或者出水,再加入鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋的做法
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拌匀后加入少许的温水,稍煮一会,让鸡蛋跟黄瓜的味道相互融合才好,最后再放盐调味即可

黄瓜炒鸡蛋的做法

烹饪技巧

鸡蛋如果喜欢吃嫩点的,就成型后快速出锅,我家小胖喜欢吃老点的,所以我就多炒一会。

营养价值

黄瓜:利水、清热、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目