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食材用料

蘑菇 蘑菇4朵 香菇 香菇4朵
醋 一勺 1g
适量 少许

油醋双菇的做法

1

蘑菇香菇洗净切小块

油醋双菇的做法
2

准备所需的原料,调料

油醋双菇的做法
3

平底锅倒入适量橄榄油,加入双菇爆炒至出分水

油醋双菇的做法
4

之后加入一勺米醋

油醋双菇的做法
5

加入1g盐

油醋双菇的做法
6

关火,撒些法香碎即可

油醋双菇的做法

烹饪技巧

1.醋的选择最好是选用西式的酒醋,味道更好,没有的话,其次选择米醋,用香醋时要减少使用量。
2.橄榄油最能烘托出香菇蘑菇原本的香味,所以食用橄榄油烹饪效果最佳。
3.法香又称洋香菜,可以突出食物本身的味道,如果没有也可以不放。

营养价值

蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
香菇:补虚、健脾、化痰
橄榄油:富含热量、富含脂肪