干煸土豆条

将土豆切成1厘米粗，5厘米长的条。

土豆洗净去皮。

将土豆条浸泡在盐水里半小时，然后取出晾干。

葱花，蒜瓣，干红辣椒丝。

不粘锅烧热，加入比平时多一点点的油，下入土豆条。

煎至土豆条变金黄色，质地变熟，盛出备用。

锅继续烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香。

下入葱花和干红辣椒丝爆香。

下入土豆条翻炒。