食材用料

红薯饼的做法

1

红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥

红薯饼的做法
2

揉成光滑的面团

红薯饼的做法
3

加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀

红薯饼的做法
4

取一小块面团搓圆,压扁,撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯

红薯饼的做法
5

热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯,小火煎至边缘略有些金黄

红薯饼的做法
6

翻到另一面,也煎至金黄后即可

红薯饼的做法

烹饪技巧

1.如果用的偏甜的红心红薯来做这个,一般不用另外加糖,最后的成品也会很香甜。
2.盐的用量只需一丁点即可,不放也行。

营养价值

红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰
芝麻:明目、祛风、补血