五香花生米
- 菜谱介绍
五香花生米是一道美味可口的汉族小吃，属于上海菜系凉菜。五香味浓，宜下酒饭。主要原料是花生仁；制作简单；把花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。
五香花生米是一道美味可口的汉族小吃，属于上海菜系凉菜。五香味浓，宜下酒饭。主要原料是花生仁；制作简单；把花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。
将花生米放在电压力锅内，加适量水，放葱、姜、八角、花椒、盐
花生米浸泡一上午，每隔一小时换一次水
电压力锅加热十三分钟，煮至软烂。灿烂这次调的时间有些长，可以调至十分钟即可
花生米出锅，晾凉后加以芹菜、胡萝卜丁拌匀即可装盘
灿烂还是喜欢吃原味的，这个加清菜的是老公喜欢吃的大家各取所好啦
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
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