清炒土豆丝
- 菜谱介绍
清炒土豆丝属于鲁菜的家常菜谱、清真菜，具有延缓衰老、减肥谱、健脾开胃等功效。
擦好的丝用水泡下洗净淀粉
将土豆用擦丝器擦成丝状
锅内倒油后放入葱花和红椒爆香
倒入土豆丝
加一勺荤油
快速翻炒一两分钟,加少许食盐调味即可出锅
土豆丝据很多吃货研究用刀切的丝比擦丝器擦出来的更好吃,但是时间赶不上的话用擦丝器也是一个省时省事的方法
用清水洗掉淀粉是为了让土豆丝清脆好吃不粘糊
多加一勺荤油可以让土豆更香更好吃
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
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