草莓塔
- 菜谱介绍
草莓塔是以用草莓、曲奇饼、酸乳酪、糖粉、牛奶、罗勒叶等食材做成的一道美食。
黄油软化后倒入一个无油无水的容器中并加入糖粉
分两次加入蛋液
用打蛋器打发至变白，呈羽毛状
再加入过筛后的低粉自下而上搅拌均匀，并放保鲜袋中在冰箱冷藏两个小时以上
取出后，擀成0.3厘米的薄片放在派盘上，整理好形状
如果有多余的面团，用几个小挞模装好
然后将大小挞模都分别扎上小眼
放在室温下30分钟
大的挞模上垫油纸，放红豆。小的不用
1、塔皮一般擀在0.3-0.5厘米左右，不要太厚了。
2、烤好的塔皮要放凉后，再装奶油，不然奶油会遇热溶化。
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
草莓：止泻、止咳、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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