山楂糕
- 菜谱介绍
山楂糕是一道流行于北方地区的汉族民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。
山楂糕是一道流行于北方地区的汉族民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。
山楂洗净，去两端的节，去核
加冰糖
微波炉高火七分钟，取出，搅拌均匀，继续高火七分钟。（微波炉功率不一样，时间长短也会有区别，只要冰糖全部熔化，山楂完全烂了就可以了）
把山楂羹摊到一个容器中，铺平，上面撒少许芝麻，晾一天
切块，装盘
山楂：消食积、止痛、减肥
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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