咖喱鸡翅
- 菜谱介绍
咖喱鸡翅是山东省传统的汉族名吃，属于鲁菜系。主要材料是鸡翅、咖喱，可增加食欲，对预防癌症、特别是白血病效果明显。预防便秘
鸡翅洗去血水，沥干水备用，锅内倒油烧至8成熟时，下洋葱，蒜蓉炒出香味
洋葱透明时，下鸡翅，炒至表皮呈金黄色
倒入土豆，红萝卜，豌豆炒匀
倒入椰汁，再加小半碗清水，咖喱酱，炖约30分钟，最后加盐，大火收汁即可
咖喱鸡翅充满浓郁的泰国风味，微辣中带有椰汁的香甜，回味无穷！
土豆：和胃、解毒、消肿
鸡翅：温中、补精益髓、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水
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