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食材用料

青椒 青椒两个 小葱 小葱两小段
大蒜 大蒜四瓣 姜 一小块
花生油 花生油 一勺
一小块 一袋
一袋

青椒鸡片的做法

1

将鸡胸肉、青椒准备好。

青椒鸡片的做法
2

将大喜大原味烤肉酱、葱、姜、蒜、食用油放在一起。

青椒鸡片的做法
3

鸡胸肉切片,装在大一点的容器里。

青椒鸡片的做法
4

倒入适量的大喜大原味烤肉酱,用手将烤肉酱与鸡片抓匀。

青椒鸡片的做法
5

腌制15分钟左右。

青椒鸡片的做法
6

青椒洗净后去蒂去籽,切成菱形块。

青椒鸡片的做法
7

葱姜蒜分别切碎。

青椒鸡片的做法
8

锅里倒油加热,放入切好的葱姜蒜,中火炒香。

青椒鸡片的做法
9

放入腌渍好的鸡片,用铲子或者筷子将鸡片划散,继续中火,炒至鸡片颜色变浅。

青椒鸡片的做法

烹饪技巧

鸡片入锅后要快一点划散,用筷子更顺手些。
青椒片入锅之后转成大火翻炒,这样炒好的青椒片口感清脆。
可以用去骨的鸡腿肉来代替鸡胸肉。

营养价值

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表