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把西芹洗净斜刀切成块状,胡萝卜洗净去皮,也是斜刀切片状,鱿鱼花太大话再横着对半切备用
倒入切好的胡萝卜片过油
油锅烧热,倒入少许色拉油烧至约五层热
胡萝卜过油后,倒入西芹翻炒至八成熟
再把鱿鱼花倒入继续翻炒,炒至蔬菜都断生
放入少许细砂糖、盐、鸡精炒匀即可起锅
1、胡萝卜过油是为了更好的被人体吸收胡萝卜素。2、鱿鱼切花的时候,刀划的深度和宽度均匀些,这样出来的花纹才会好看。
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智