首页> 饮食频道> 健康食谱> 青椒肉丝

食材用料

青椒 青椒 淀粉 淀粉
白糖 白糖 芝麻油 芝麻油
料酒 料酒

青椒肉丝的做法

1

肉丝放入容器中,加入盐;料酒;清水;淀粉抓匀备用。肉丝中可加入一匙油,可避免肉丝粘连

青椒肉丝的做法
2

肉丝,青椒丝分别过油后,捞出备用

青椒肉丝的做法
3

去掉青椒的头尾,片去青椒的内筋,再将青椒切丝备用

青椒肉丝的做法
4

准备好碗汁:在碗中依次放入鸡汁;盐;糖;料酒;香油;淀粉备用

青椒肉丝的做法
5

锅中直接倒入碗汁,再放入肉丝;青椒丝,迅速翻炒,裹匀后即可出锅

青椒肉丝的做法

烹饪技巧

没有涩味的青椒炒肉丝,其实很简单,就是掐头去尾

营养价值

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖:富含碳水化合物

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