首页> 饮食频道> 健康食谱> 椰浆西米露

食材用料

西米 西米小半碗 冰糖 冰糖适量
3000ml 少量装饰用

椰浆西米露的做法

1

把水烧开,倒入西米再烧开,改中小火继续煮。

椰浆西米露的做法
2

煮至西米中间一个白点关火,用面粉筛沥干水份。

椰浆西米露的做法
3

在煮的过程中要不停的搅拌。

椰浆西米露的做法
4

重复这两个过程,煮至西米完全透明。关火沥干水份,再次冷却备用。

椰浆西米露的做法
5

准备一盘冷水,西米倒入直至冷却备用。

椰浆西米露的做法
6

椰浆加冰糖煮开,熄火自然冷却备用。

椰浆西米露的做法
7

备一个密封窗口,倒入椰浆,再倒入沥干水份的西米,放入冰箱冷藏一个小时即可。

椰浆西米露的做法
8

冷藏后的西米浸泡的饱满,可以直接享用或者混合水果均可。

椰浆西米露的做法

烹饪技巧

大火烧开后,一直用中小火就可以。椰浆没有也可以用牛奶或是椰汁代替,那就不要煮开,也无需加糖,直接加入煮熟的西米就行。

营养价值

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳