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信息来源:百姓健康网 发布时间:2016-04-11 视频转载自优酷或土豆,仅供参考,本站不承担任何法律责任。
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油酥饼烹饪技巧

1、做饼的面团不可揉得太干,稍软一点最好,这样煎出的饼才会酥香;
2、再则面皮应擀得越薄越好,卷的层次越多,煎出的饼才会出现层层垒垒薄如蝉翼状;
3、酥油一定要均匀的铺遍面饼皮,不仅入味,而且是成品香酥的关键。

油酥饼营养价值

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

油酥饼简介

油酥饼

油酥饼是陕西汉族传统小吃中的代表,其味道鲜美,是其他地域小吃所不具备的。油酥饼始创于唐代,被誉为“西秦第一点”,千余年来,几经战乱,历久不衰,一直流传至今。其制作技艺十分精细,要经过制酥、和面、制饼、...[查看详情]